Старая церковь, расположенная на улице Heilige Geestkerkhof (около 400 м к северо-западу от Рыночной площади), была построена в 1246 году и является самой старой церковью в Делфте. Церковь по-прежнему является действующей: по воскресеньям и в дни христианских праздников в ней проходят службы.
Предположительно, еще в середине 11 века на месте нынешней церкви стояла небольшая часовня, размером 12 на 30 м. Около 1240 года она была расширена двумя боковыми нефами и хором, но официальным годом рождения церкви является 1246 год, когда Делфт получил городские права. Тогда она была посвящена святому Варфоломею. Между 1325-1350 годами была построена 75-метровая башня, выполненная в стиле фламандской готики и украшенная четырьмя угловыми башенками. В то время (и до появления Новой церкви) она была значительно выше остальных зданий в Делфте. В 1396 году церковь была посвящена святому Ипполиту. В начале 15 века церковь была значительно расширена, возможно, это объяснялось стремлением составить конкуренцию Новой церкви. В начале 16 века планировалось всю церковь отделать природным камнем (изначально она была построена из кирпича), однако этим планам не суждено было реализоваться. В мае 1536 года Старая церковь, как и еще несколько сотен городских построек, пострадала от сильнейшего пожара, а во второй половине века большой ущерб церкви был нанесен в результате начавшейся Реформации и иконоборческого восстания. Начатое строительство трансепта так и не было завершено северный рукав трансепта так и остался недостроенным. В интерьере церкви эти времена пережила только сохранившаяся до настоящего времени кафедра 1548 года. Церковь была отреставрирована в 1949-1961 и 1997-2000 годах, в результате чего были восстановлены витражи, штукатурка и крыша храма.
Башня, за которой закрепилось прозвище Косой Ян, действительно стоит непрямо. Дело в том, церковь, которая изначально занимала очень маленькую площадь, постепенно расширялась, но территории для этого не хватало, так как рядом проходил канал Oude Delft. Для строительства башни канал был закопан, однако фундамент на месте бывшего канала для тяжелой башни оказался недостаточно прочным, и вскоре начал проседать. Однако его удалось вовремя укрепить, и наклон башни стабилизировался. В ней установлен один из самых больших колоколов в Нидерландах, масса которого составляет почти 9 тонн.
В церкви находятся три органа, которые можно услышать во время концертов, регулярно проходящих в Старой церкви. Среди похороненных в ней голландские адмиралы и мореплаватели 17 века Мартин Тромп и Пит Хайн, ученый и натуралист Антони ван Левенгук, а также известный художник Ян Вермеер.
Комментарии и оценки