Дворец, в котором сейчас располагается городская мэрия, находится на площади Пе-Берлан (place Pey-Berland) рядом с кафедральным собором Бордо. Этот дворец был построен по приказу архиепископа Фердинана Максимилиана де Рогана, представителя одного из наиболее значительных баронских родов Бретани, и духовника императрицы Жозефины, супруги Наполеона. Став архиепископом Бордо в 1769, он сразу же предпринял полную реконструкцию старинного епископского дворца. Для этого в 1771 году из Парижа он выписал инженера Жозефа Этьена, который создал проект нового трехэтажного здания. Через какое-то время архиепископ разочаровался в работе этого инженера и поручил строительство местному архитектору Ришару-Франсуа Бонфану, который работал до этого над Биржевой площадью и фонтаном де ла Грав. Проект будущего дворца был настолько дорогостоящим, что Максимилиан де Роган продал часть собственных земель, чтобы вложить средства в строительство. Однако сам он недолго оставался в Бордо: в 1781 году Роган получил архиепископство Камбре и переехал туда. Строительство епископского дворца было завершено через несколько лет после этого события в 1784 году.
Дворец выдержан в строгом, неоклассическом стиле. В своем плане он состоит из монументального основного здания и двух более скромных флигелей. Главный фасад имеет портик ионического ордера, а двор перед дворцом также ограничен арочным портиком (фото). Интерьеры дворца являются характерным образцом стиля Людовика XVI. Салоны декорированы резными деревянными панелями, на которых представлены растительные мотивы. Столовая расписана с использованием приема тромплей (от фр. trompe-loeil обман зрения) создания иллюзии того, что изображение находится в трехмерном пространстве. Эта техника была особенно популярна в период Античности. Также дворец окружен пейзажным парком в английском стиле, разбитом во второй половине 19 века.
После Революции дворец Роган несколько раз менял свое назначение. Побывав зданием революционного трибунала, императорским дворцом при Наполеоне, королевским дворцом в период Реставрации, он наконец стал зданием мэрии в 1835 году, которым является и сейчас. Также в служебных помещениях парка, построенных в 19 веке, располагается Музей изящных искусств.
Комментарии и оценки